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El fracaso de una dieta o régimen para adelgazar puede deberse, muchas veces, a la falta de información. Así que aquí intentaremos contestar a las dudas más generales que te ayudarán a bajar de peso.

1.- ¿ES VERDAD QUE HAY PERSONAS QUE TRANSFORMAN EN GRASA TODO LO QUE COMEN?

NO, la grasa sólo se forma cuando el total de la energía ingerida, es mayor que la cantidad de energía consumida por nuestro cuerpo durante sus actividades diarias.

2.- ¿ES CIERTO QUE EL ESTÓMAGO SE REDUCE CUANDO COMEMOS MENOS?

NO. Es verdad que el estómago tiende a dilatarse para poder contener grandes cantidades de alimento. A medida que el alimento se va desplazando hacia los intestinos, el estómago va recuperando su tamaño normal. Cuando recortamos la cantidad de alimento que ingerimos, el estómago mantiene su tamaño normal

3.- ¿LA OBESIDAD PUEDE SER DE ORIGEN HEREDITARIO?

La genética juega un papel muy importante en estos casos, pero las causas de la obesidad son mucho más complejas que un problema de genética.

4.- ¿EXISTE UN PESO IDEAL PARA CADA ESTATURA?

NO. Cada persona tiene diferente constitución corporal, estructura ósea y composición muscular. Por esta razón hablamos de rangos de peso dentro del cual se ubica cada individuo.

5.- ¿LA GRASA CORPORAL QUEMA MÁS CALORÍAS QUE EL TEJIDO MUSCULAR?

NO. Es exactamente al revés.

6.- ¿CUANTAS CALORÍAS TIENE UN GRAMO DE ALCOHOL?

Las bebidas alcohólicas están hechas con una sustancia con una sustancia química, el etanol y son muy calóricas: un gramo de alcohol aporta 7 calorías.

7.- ¿CUENTAN IGUAL LAS CALORÍAS DEL ALCOHOL QUE LAS CALORÍAS DE LAS COMIDAS?

SI y NO. Generalmente, el cuerpo procesa los primeros dos vasos como lo hace con la comida. Después, sin embargo, comienza a quemar más calorías del alcohol y a convertir una pequeña cantidad de ellas en grasas. Las calorías del alcohol son vacías y nutricionalmente equivalen a las de los dulces.

 8.- ¿TOMAR CERVEZA REALMENTE PRODUCE LA "TRIPA DE BEBEDOR"?

NO necesariamente. La cerveza no posee ningún ingrediente especial que se deposite en la cintura. Pero a pesar de no tener grasas, la cerveza tiene 145 calorías por cada 350 cm3 y puede agregar varios kilos extra si se toma con frecuencia. Es por eso que los bebedores de cerveza - especialmente los hombres, que tienden a acumular grasa en esa zona del cuerpo- tienen una "tripa de cerveza".

9.- ¿CONTIENE LA MARGARINA MENOS CALORÍAS QUE LA MANTEQUILLA?

En realidad NO. Si comparamos las calorías y cantidades de grasa presentes en la margarina en pan son las mismas que las de la mantequilla: unas 100 calorías y unos 12 gramos de grasa por cucharada.

10.-¿EL ACEITE DE OLIVA TIENE MENOS CALORÍAS QUE LAS MANTEQUILLA?

No, puede llegar a tener algunas más. Debido a que los aceites son concentrados y la mantequilla y las margarinas pueden contener otros ingredientes además de las grasas. Una cucharada de aceite de oliva contiene 120 calorías y 14 gramos de grasa. La diferencia es que en el aceite de oliva encontramos fundamentalmente grasas monoinsaturadas (buenas para la salud) a diferencia de la mantequilla o la margarina que contienen grasas saturadas (que en exceso pueden causar problemas coronarios).

11.-¿EL PAN TOSTADO TIENE MENOS CANTIDAD DE CALORÍAS?

Aunque se trate de una creencia muy difundida, esto NO es así. Tostado o no, una rebanada de pan contiene unas 70 calorías.

12.- ¿CONSUMIR POMELO O VINAGRE QUEMA CALORÍAS?

NO,  es una creencia que no tiene ningún fundamento científico. La digestión de cualquier alimento consume pequeñas cantidades de energía. Pero no existe ningún alimento o componente alimenticio , que pueda quemar las calorías presentes en los alimentos.

13.-¿EL AYUNO ES UNA BUENA MANERA DE EMPEZAR UNA DIETA?

NO, si se desea eliminar grasas y adiposidades no es la mejor forma. Cuando se empieza un ayuno, lo primero que se pierde es agua y tejido muscular. El agua se repone fácilmente cuando se vuelve a comer de forma normal, pero es posible que la pérdida de tejido muscular nunca pueda ser repuesta.

14.- ¿LOS ALIMENTOS "LIGHT" TIENEN BAJO CONTENIDO EN GRASA?

NO siempre. Esta observación en la etiqueta de un producto puede significar que el alimento posee un tercio menos de calorías o un 50% menos de grasas que la versión tradicional.

15.- ¿SUPRIMIR COMIDAS ES BUENO PARA ADELGAZAR?

NO, al contrario, la costumbre de suprimir comidas suele llevar a comer de más entre comidas o en la siguiente comida. Como resultado de esto, la gente que tiende a suprimir comidas termina consumiendo una mayor cantidad de calorías a lo largo de día.

16.- ¿UNA CENA ENGORDA MÁS QUE LA MISMA CANTIDAD DE ALIMENTO CONSUMIDA DURANTE EL DÍA?

NO, lo que importa es lo que se come y no el momento en que se come. Lo que sí existen son estudios que aseguran que seguir un un esquema regular de comidas, que incluya el desayuno, hace que consumamos menos menor cantidad de grasas y disminuye la compulsión a comer fuera de horas, lo cual da como resultado una menor cantidad de calorías ingeridas a lo largo del día.

17.- ¿UNA CENA ENGORDA MÁS QUE LA MISMA CANTIDAD DE ALIMENTO CONSUMIDA DURANTE EL DÍA?

NO, lo que importa es lo que se come y no el momento en que se come. Lo que sí existen son estudios que aseguran que seguir un un esquema regular de comidas, que incluya el desayuno, hace que consumamos menos menor cantidad de grasas y disminuye la compulsión a comer fuera de horas, lo cual da como resultado una menor cantidad de calorías ingeridas a lo largo del día.

18.- ¿SE PUEDE DISMINUIR PESO POR MEDIO DE LA TRANSPIRACIÓN?

NO. Darse un baño o sauna o envolver su cintura con una faja de goma mientras se realiza ejercicio hará que la transpiración se incremente, de forma que, perderá peso, sí, pero de manera transitoria. Hay que tener en cuenta que los kilos perdidos no son más que agua, de ningún modo grasa. En cuanto beba o coma algo después de la actividad física, estos kilos "perdidos" volverán a su cuerpo.

19.- ¿LA GIMNASIA LOCALIZADA AYUDA REALMENTE A PERDER GRASA EN LAS ZONAS TRABAJADAS?

NO. Cuando se ingieren menos calorías de las que se gastan, nuestro cuerpo recurre a las reservas de grasa de todo el organismo para lograr la energía necesaria incluyendo  las zonas "difíciles" por igual. Con el tiempo, la grasa indeseada desaparecerá también de aquellas zonas.

20- ¿LOS "FAT BURNERS" O QUEMADORES DE GRASA SON EFECTIVOS?

Pueden contribuir en algo, sin embargo, la forma más efectiva y natural de perder el excedente de grasa de nuestro cuerpo es consumir más energía de la que se consume.

21.- ¿AL HACER EJERCICIO PERDEMOS PESO CUANDO DORMIMOS?

SI. La tasa metabólica aumenta, cuando se está físicamente activo, con lo cual se queman mayor cantidad de calorías.

22.- ¿ES POSIBLE HACER TRABAJAR MÁS AL METABOLISMO?

SI. El metabolismo basal proporciona la cantidad de energía necesaria para mantener las operaciones de nuestro cuerpo de forma natural, desde la circulación de la sangre hasta la respiración. Muchos factores pueden incrementar el metabolismo temporalmente: no dormir lo suficiente, un medio ambiente frío o caliente, incluso la fiebre. Pero el efecto de estos incrementos no es muy significativo. La mejor manera de aumentar el metabolismo es incrementando la masa muscular mediante el ejercicio.

23.- SI LAS CALORÍAS QUE PERDEMOS POR LA PRIMERA MEDIA HORA DE CLASE DE GIMNASIA, ES APENAS EL EQUIVALENTE A UNA BOLA DE HELADO. ¿POR QUÉ NO PASAMOS POR ALTO EL HELADO Y ASÍ NOS EVITAMOS EL GIMNASIO?

Parece lógico, pero el ejercicio le da al cuerpo la tonificación necesaria para que luzca mejor, además reduce el estrés a la vez que aumenta la autoestima.

24.- ¿ES MEJOR COMER ANTES DE HACER EJERCICIO, ASÍ SE PUEDEN REDUCIR MÁS CALORÍAS, O DESPUÉS MIENTRAS EL METABOLISMO ESTÁ ACELERADO?

Desde el punto de vista dietético, una caloría es una caloría, sin importar cuando la use. El verdadero tema es si se están incorporando más calorías de las que verdaderamente se consumen.

Desde una perspectiva de ejercicio: elija la hora en la que usted se sienta mejor haciendo ejercicio. Algunas personas se sienten débiles si trabajan con el estómago vacío, mientras que otras se sienten pesadas después de comer.

¿Lo ideal? Comer un plátano o una barra energética antes de trabajar en el gimnasio. Esos alimentos son altos en carbohidratos y bajos en grasas.

25.- ¿POR QUÉ ES TAN DIFÍCIL PERDER LA CELULITIS?

Por dos razones: primero, porque es difícil perder grasa y la celulitis es una concentración de grasa. Está formada, también por agua y residuos, atrapados en compartimentos inamovibles debajo de la piel.

Segundo, porque la genética no fue amable para aquellas mujeres que sufren la celulitis. algunas mujeres han afirmado la gordura en sus piernas o en glúteos, otras crean ondas de grasa debajo de la superficie de la piel.

Para evitarla, debe realizarse una dieta que purifique el exceso de agua y desechos tóxicos. Esto se logra incorporando vegetales y frutas crudos, huevos preparados sin grasas, quesos magros, yogur, leche desnatada y carnes, aves y pescados magros, al horno o a la plancha. A esto hay que agregarle un consumo de ocho vasos de agua al día como mínimo. Es fundamental reducir el consumo de sal, por ser una sustancia que retiene líquidos.

El ejercicio aeróbico (desde nadar hasta una caminata rápida) también va a ayudar.

Esperamos que esta información le sea útil, si tiene alguna pregunta no dude en escribir a eltirant@yahoo.es