VITAMINAS ESENCIALES PARA MUJERES |
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VITAMINAS |
Esta claro que tanto en hombres como en mujeres las vitaminas cumplen las mismas funciones y se obtienen de los mismos alimentos, sin embargo, hay dos momentos en los que cobran gran importancia: el embarazo y en la menopausia. En el embarazo, ayudan a sostener el estado nutricional de la embarazada, única garantía de un bebé sano. Hay que tener en cuenta que, por ejemplo, si la madre no incorpora la cantidad de calcio que necesita, el bebé lo va a sacar de las reservas que hay en los huesos; si no encuentra suficiente hierro, lo va a tomar de lo que la madre consuma o de sus depósitos. Por lo tanto, si no se parte de una buena situación inicial, los problemas de nutrición más serios durante el embarazo no los tiene el bebé sino la madre. Durante los 9 meses de gestación, aumentan las necesidades de calcio y, por lo tanto, de vitamina D, de vitamina A y de la vitamina C. Durante la Menopausia propiamente dicha, es fundamental la incorporación de calcio, para evitar el riesgo de osteoporosis. Pero sólo es efectiva si se incorpora con vitamina D, su principal fijador natural. Esta se incorpora, fundamentalmente a través de la leche y sus derivados. Las vitaminas que mencionaremos a continuación son las que se deben consumir principalmente en los dos estados anteriores. VITAMINA A Participa de la síntesis de la piel, de la formación del colágeno, en la cicatrización y en la pigmentación. Esta incluida en las verduras como la zanahoria y la calabaza. VITAMINA K Es fundamental para la coagulación sanguínea. Está en los vegetales verdes y se necesita en pequeñas cantidades. VITAMINA D Es necesaria para la absorción del calcio de los alimentos, la vitamina D tiene una importante función en el fortalecimiento de los huesos y dientes. Para obtenerla sólo son necesarios diez minutos diarios de exposición al sol. Además se encuentra en las verduras de hojas verdes. VITAMINA E Su función más importante es la antioxidante, ayudando a mantener el estado de la piel. Existen indicios que sugieren que tiene efecto preventivo de cardiopatías, cataratas y ciertos tipos de cáncer. Se encuentra en los aceites y frutos secos. VITAMINA B Todos los complejos de vitamina B están relacionados con la formación y desarrollo del sistema neurológico: en la salud y la vitalidad del nervio y en la recomposición de la mielina. También influyen en el desarrollo y la preservación del hígado. Están muy presentes en todas las verduras de hoja verde. VITAMINA C Se requiere para mejorar la absorción del hierro a nivel gástrico e intestinal y evitar así la anemia, tan común en las mujeres. El hierro es un mineral indispensable para la formación de glóbulos rojos, y la vitamina C es imprescindible para su mejor absorción. Además, determina la acidez o alcalinidad de la orina - el tipo de pH - que, al mismo tiempo, permite que ciertos elementos precipiten o no como cristales y formen cálculos. La mayor fuente de vitamina C son los cítricos.
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