VITAMINAS PARA ADOLESCENTES

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Los adolescentes tienen necesidades específicas debido a los rápidos cambios físicos y fisiológicos que experimentan. Por eso, hay que asegurarse de que incorporen una cantidad y variedad correcta de vitaminas a diario en su   dieta.

Durante la adolescencia  se produce un crecimiento acelerado del cuerpo, ya que en este periodo los jóvenes aumentan el 15% de su estatura y el 50% de su peso final de adulto. Dicho crecimiento se orienta principalmente a la producción del músculo en los chicos y del tejido graso en las chicas, así como al desarrollo de otros órganos. La mujer experimenta el mayor aumento de estatura entre los 10 y 13 años, mientras que el hombre lo hace más tarde, entre los 12 y 15 años. El aumento de la masa corporal implica un gasto de energía que el organismo adolescente necesita recuperar mediante la correcta absorción de todos los nutrientes. Esta gran revolución que supone la adolescencia incrementa la necesidad de vitaminas y corporales.

VITAMINAS FUNDAMENTALES EN LA ADOLESCENCIA

VITAMINA A

Presente en los vegetales de color naranja (zanahoria, tomate y calabaza), el hígado, la yema de huevo, la leche y la mantequilla.

La carencia de vitamina A se traduce en problemas en la piel y en las mucosas, en especial en la retina, por lo que recibe el nombre de vitamina de la visión.

VITAMINA C

Gran cantidad de frutas y verduras la proporcionan, en especial los cítricos (naranja, limón, pomelo), perejil. kiwi, coliflor, brécol  y coles de Bruselas.

Cumple funciones de antioxidante y favorece la absorción de hierro por el organismo.

VITAMINA E

Poderoso antioxidante y suministrador de energía que se encuentra en los frutos secos, aceites naturales, aceitunas, germen de trigo, cereales integrales y en muchas verduras (en especial en las espinacas).

CALCIO

Prácticamente el 99% de la masa ósea está constituida por este mineral, y el 45% de este porcentaje se forma en la adolescencia. Actúa en unión con la vitamina D, pues la misma contribuye a una adecuada absorción del calcio por parte del organismo, que de este modo está adecuadamente preparado para el aumento de tamaño y densidad ósea. Alimentos ricos en calcio son: lácteos, brécol, sardinas y almendras.

HIERRO

La deficiencia de hierro puede producir anemia si es considerable y, problemas de memoria, irritabilidad y cansancio físico. Estos malestares pueden tener lugar entre los adolescentes, en especial en las chicas que presentan menstruaciones prolongadas.

Se encuentra en  carnes rojas, hígado, avena, verduras de hoja (espinacas) y lentejas

VITAMINA DEL GRUPO B

Este poderoso complejo está constituido por la B1, B2, niacina, B6, folatos y B12. La acción más importante de estas vitaminas se relaciona con el sistema nervioso y los aspectos neurológicos del organismo.

La encontramos en los cereales integrales, en las carnes y en espárragos, espinacas y brécol.

VITAMINA D

Es necesaria para la absorción del calcio de los alimentos, la vitamina D tiene una importante función en el fortalecimiento de los huesos y dientes.

Para obtenerla sólo son necesarios diez minutos diarios de exposición al sol. Además se encuentra en las verduras de hojas verdes.